masaco de yuca de bolivia

INGREDIENTES:

1 kilo de chicarron de cerdo
6 Yucas
Sal al gusto

MODO DE PREPARACIÓN:

Pelar las yucas y cocinarlas en agua, hasta que estén suaves; luego, molerlas en el tacu y sazonar con sal al gusto. Aparte, calentar el chicharrón, agrgarlo a la masa de yuca con un poco de su aceite y mezclar.

Llenar tasitas de vidrio don la masa esta que queden llenas (esto es para darle su forma) y luego vertir el masaco en un platillo.

Disfrútelo caliente o frío.