Naturalia es la única tienda que se especializa en comida organica gourmet, saludable y para vegetarianos en Santa Cruz, Bolivia. Hace varios años cuando mi amiga Cecilia Zbinden decidió abrir una tienda que se especializa en productos saludables y orgánicos en Santa Cruz, yo me puse super contenta! Pensé "yupi! por fin!" Pero la idea de Cecilia no era solamente vender comidas bolivianas gourmet y saludables, u opciones para vegetarianos. Siga leyendo:
Salud Integral - Cuerpo, Mente y Espíritu
La idea tras Naturalia es proveer un lugar donde todos puedan tener excelentes opciones para la salud total – cuerpo, mente y espíritu. En adición a la comida orgánica gourmet, vegetariana o simplemente natural y saludable, Cecilia quería ofrecer opciones para aquellos que se cuidan integralmente.
En Naturalia, aparte de cientos de productos alimenticios, también puede encontrar una buena selección de libros con recetas para su salud física, entendimiento spiritual, y salud mental. Adicionalmente, Naturalia también ofrece una amplia gama de velas y ornamentos, artículos para decorar su hogar, incienso, música, arte, libros sobre la salud física y spiritual, y mucho más. Y de vez en cuando incluso puede tomar clases de cocina o aprender sobre la yoga, el Reiki y otras formas de meditación, y muchas opciones más para la salud total, de chefs e instructors que Cecilia invita para dar seminarios.
Ella también quería que en Naturalia se ofrezcan productos bolivianos cuando sea posible. Sabía Usted que Bolivia es uno de los mayores productores de alimentos orgánicos en América Latina? Desde su topografía increíblemente variada que incluye algunas de las montañas más altas del mundo y las zonas trópicas más biodiversas del mundo, provienen algunos de los productos orgánicos gourmet más saludables del planeta! Ceci deseaba ofrecer estas opciones a sus clientes que buscan vivir de manera sana, pero también quería asegurar que de la venta de dichos productos en su tienda se beneficien por último las comunidades bolivianas que los producen. Muchos de ellos se enteran de Naturalia y viajan desde lugares muy lejanos como los Andes para ofrecerles sus productos! Aún así, Naturalia también provee muchos productos importados también!
A mi me gustó tanto su idea que trabajé con ella en un plan de marketing y pasé mucho tiempo en Naturalia durante su primer año así que le puedo contar sobre esta incredible tienda a partir de mi propia experiencia. Los cruceños en general son muy concientes de todos los aspectos de la salud y la belleza, por tanto Naturalia es una extension natural de la sociedad de Santa Cruz. Pero también es muy popular entre los extranjeros! Creo que cada vez que entro en la tienda me encuentro con por lo menos un extranjero. Durante los últimos 9 años Naturalia se ha expandido 3 veces! Hoy, aunque es mucho más grande que antes, Usted aún será recibido con una cálida bienvenida cuando ingresa.
Para su Salud Física
Algunos de los productos orgánicos gourmet que se encuentran en Naturalia:
Pollos y huevos orgánicos (son alimentados únicamente con alimentos saludables y provienen de la quinta de Cecilia).
Chocolates y cacao orgánicos de los bosques húmedos de Bolivia - nombrados por los científicos como una de las regiones más biodiversas del planeta!
Gran variedad de lechugas, alcachofas, tomates, y muchas otras verduras y frutas orgánicas bolivianas.
Jugos de fruta e incluso flores comestibles y gran variedad de tés de los valles centrales bolivianos. Usted puede pedir un delicioso FRAPPE helado hecho con cualquiera de las frutas que Naturalia vende - mangos, frutillas, acerola, carambola, papaya, maracuya, etc. Si desea probar algunas de las deliciosas frutas exóticas de Bolivia que no conoce, no existe mejor manera de hacerlo que en un frappé.
Café orgánico gourmet de las Yungas de Bolivia (una región de bosques húmedos a más de 2000 metros sobre el nivel del mar!)
Hongos, yogurt y otros productos lácteos, hierbas aromáticas y algunas de los mejores embutidos y carnes de productores bolivianos y europeos de la región de Samaipata.
Quinoa, amaranto, cañawa, avena, sésamo, y todo tipo de nueces, frutas y verduras deshidratadas (a mi me encantan los tomates deshidratados - mmmmm...) y cereales de todas las regiones de Bolivia!!!
Mermeladas, jaleas y conservas exóticas desde todas partes de Bolivia - como la mermelada de jalapeño, el chutney de mango, la mermelada de guayaba (mi favorita) y muchas más.
Existen muchísimas variedades de pan orgánico gourmet en Naturalia, en adición a galletas y otros productos horneados.
Para su Bienestar Espiritual
En Naturalia puede encontrar muchos libros de recetas y hermosos libros publicados por algunos de los mejores fotógrafos de Bolivia, pero también encontrará libros sobre la meditacón, yoga, reiki, y otros temas relacionados con el bienestar mental y espiritual, así como una variedad de CDs con música para acompañar la meditación y el relajamiento.
Cómprese unas velas aromáticas o incienso, o pregúntele a Cecilia donde puede tomar clases de yoga o Reiki. Ella practica Reiki y una vez hizo un curso de meditación Vipassana de 10 dias que me dejó incrédula! A veces puede asistir a los seminarios que ofrecen los instructores que ella invita y también algunos de los mejores chefs bolivianos!
Para el Hogar y el Jardín
En Naturalia, cuando ingresa lo primero que notará son todas las opciones de comida organica gourmet, por supuesto, pero quedese un ratito y notará mucho más!
Por toda la tienda encontrará lámparas, cuadros pintados, artículos para decorar su hogar, productos tejidos, velas, y plantas (como las famosas orquídeas de Bolivia - sabía que Bolivia tiene más especies de orquídea que cualquier otro lugar del mundo?) Puede comprar joyas hechas de productos orgánicos como la cáscara del coco y hermosas semillas, bufandas tejidas a mano, o lindos manteles para su mesa. También hay preciosas hamacas y más recuerdos.
Delicatessen
Naturalia tienen un full café (puede leer sobre el mismo más abajo) y también un delicatessen que ofrece algunos de los mejores embutidos y quesos del mundo. Todos sabemos que los suizos producen los mejores quesos del mundo y que los alemanes son reconocidos por la calidad de sus famosos embutidos y chorizos ahumados! Naturalia ofrece embutidos y quesos producidos por residentes alemanes y suizos en Bolivia que son increíblemente ricos! (Siendo alemana yo me alegré mucho cuando me enteré que podría comprar aquí los choricitos que mamá siempre cocinaba en el desayuno cuando yo era niña).
También encontrará productos como en escabeche y muchas conservas deliciosas como tomates, aceitunas y otras verduras en aceite de oliva orgánico gourmet, vinagres y especias. Ahora el Delicatessen de Naturalia también ofrece "tablas" - literalmente tablas de madera que se llenan con una deliciosa oferta variada de embutidos, quesos, galletas de agua, aceitunas, y conservas.
Existen tres ofertas muy especiales en el Delicatessen de Naturalia: el ceviche, los pollos estilo "galeto", y las tablas.
Naturalia tiene SÁBADOS DE CEVICHE y su ceviche es hecho con todo tipo de mariscos. Típicamente en Bolivia, siendo un país sin salida al mar, el ceviche es hecho con surubí, que proviene del norte del país. Sin embargo, en Naturalia el ceviche es hecho con camarones y otros mariscos importados - ceviche de verdad!
Las tablas son literalmente tablas llenadas con embutidos, quesos, conservas y galletas de agua. Se venden a pedido, llamándoles de antemano, y se puede recogerlos o incluso pedir que sean entregados directamente a su hogar o evento.
Los pollos estilo "galeto" son pollos enteros al carbón. Es muy común comerlos así en Brasil y no podrá encontrarlos en ningún otro lugar de Santa Cruz, que yo conozca. Debido a que son pollos pequeños, en Brasil se suele servir un pollo por persona! Son muy deliciosos! Los pollos estilo galeto de Naturalia pueden ser comprados al momento, o a pedido para su hogar o eventos especiales.
Café Naturalia (Conexión a Internet WiFi)
Planifique bien su tiempo cuando decida visitar a Naturalia para que pueda descansar y relajarse un poco en Café Naturalia donde puede pedir cualquiera de los cafés o tés orgánicos ofrecidos en la tienda junto con strudel de manzana (Cecilia misma lo hace), queques y molletes, galletas o chocolates, biscotti, pay de limón, cheesecake de mora o frutilla, y muchos otros productos horneados deliciosos!
En el menú también encontrará sandwhiches (es una buena oportunidad para probar los deliciosos embutidos y quesos alemanes y suizos), jugos de frutas orgánicas, y otros tipos de comida organica gourmet. Incluso puede desayunar cereal con leche - solo cómprese el paquete de cereal y pida un poco de leche. Si Usted realmente insiste en trabajar y no en descansar (que pena je je) puede llevar su computadora a Café Naturalia - hay conexión a internet WIFI.
Naturalia también ofrece una gran variedad de panes, mermeladas y jaleas. Yo no sé porqué pero en Santa Cruz existen muchísimas variedades de pan - creo que solamente en Alemania había visto yo más variedades que aquí. Si le gustan los panes llenitos de semillas y nueces, Naturalia es el lugar indicado!
Si tiene alguna restricción dietética Naturalia ofrece muchos productos organicos gourmet para diabéticos, personas con alergias, o simplemente las personas que se preocupan por su salud o que están de dieta. Puede pedir azucar morena o chancaca o Stevia si prefiere endulzar su café con algo más natural.
Cuando entro en Naturalia siempre aprendo algo nuevo - sobre la salud, Bolivia, un producto nuevo ... Usted en lo mínimo saldrá jurando que jamás comerá otro producto "chatarra" - esta tienda simplemente hace dar ganas de ser saludable y alimentarse bien!
Naturalia tiene una enorme lista de clientes ahora y siempre se encuentran los amigos aqui. Creo que el café tiene algo que ver con eso así que cuando se vaya de compras a Naturalia, planifique quedarse un buen rato ... porque invariablemente se encontrará con alguien que conoce.
Lo que empezó simplemente como una tienda de comida orgánica gourmet se ha convertido en una comunidad alternativa. Nos vemos allí!
Naturalia se encuentra en la Calle Independencia entre Calle Mercado y Calle Manuel Ignacio Salvatierra. Su horario de atención es:
8.30 am - 1.00pm y 3.30pm - 8.00pm Lunes a Viernes 8.30am - 2.00pm Sábado
Algunos de los productos orgánicos gourmet que se encuentran en Naturalia:
En Naturalia puede encontrar muchos libros de recetas y hermosos libros publicados por algunos de los mejores fotógrafos de Bolivia, pero también encontrará libros sobre la meditacón, yoga, reiki, y otros temas relacionados con el bienestar mental y espiritual, así como una variedad de CDs con música para acompañar la meditación y el relajamiento.
En Naturalia, cuando ingresa lo primero que notará son todas las opciones de comida organica gourmet, por supuesto, pero quedese un ratito y notará mucho más! 
Naturalia tienen un full café (puede leer sobre el mismo más abajo) y también un delicatessen que ofrece algunos de los mejores embutidos y quesos del mundo. Todos sabemos que los suizos producen los mejores quesos del mundo y que los alemanes son reconocidos por la calidad de sus famosos embutidos y chorizos ahumados! Naturalia ofrece embutidos y quesos producidos por residentes alemanes y suizos en Bolivia que son increíblemente ricos! (Siendo alemana yo me alegré mucho cuando me enteré que podría comprar aquí los choricitos que mamá siempre cocinaba en el desayuno cuando yo era niña).
Planifique bien su tiempo cuando decida visitar a Naturalia para que pueda descansar y relajarse un poco en Café Naturalia donde puede pedir cualquiera de los cafés o tés orgánicos ofrecidos en la tienda junto con strudel de manzana (Cecilia misma lo hace), queques y molletes, galletas o chocolates, biscotti, pay de limón, cheesecake de mora o frutilla, y muchos otros productos horneados deliciosos! 
