humintas bolivianas

Algunas personas les dicen "humitas" sin la N.

Ingredientes

Masa:

4 Tazas de choclo molido
3/4 Tazas de manteca caliente
5 Cucharadas de ají colorado molido y fritoa
2 Cucharadasde azucar
1 Cucharilla de anís
1 Queso criollo cortado en láminas.
Sal a gusto

PREPARACION:

Guarde las chalas del choclo para envolver las humintas. Una el choclo molido, anís, azúcar y sal. Añada manteca caliente y ají colorado. Mezcle bien. Lave las chalas del choclo y rellene con el preparado del choclo ponga una o dos láminas de queso en cada una.

Cierre y hornee a horno medio por 30 minutos, aproximadamente o hasta que estén doradas.

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