flan boliviano

Ingredientes:

1 Taza de Leche Evaporada
1 Lata de Leche Condensada
7 Huevos
1 Taza de Azúcar

Preparación: Derrita el azúcar a fuego medio hasta que tome un color dorado claro. Bañe con este caramelo un molde para flan. Bata la leche evaporada hasta que levante, añada leche condensada al hilo y, por último, agregue los huevos uno auno sin dejar de batir, Vierta el preparado en el molde acaramelada y ponga a cocinar a baño de maría durante 90 minutos.

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