arroz con queso de bolivia

Ingredientes

500 gramos de arroz
2 zanahoria rallada
10 gramos de mantequilla
1 pimiento morrón
200 gramos de maíz dulce
Queso Amarillo

Preparación

Cocinar el arroz blanco usando un poco de mantequilla en vez de aceite, como se cocina normalmente.

Picar en cuadritos pequeños el pimiento morrón, rallar la zanahoria.
Saltear juntos el pimiento y la zanahoria con el resto de la mantequilla, agregar el maíz. Rallar el queso y agregarlo también.

A continuación sacar el arroz blanco y unirlo con estos ingredientes.
Mezclar todo bien y listo para servir.

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